我最近要为一款汤疯狂打call，我妹夫是个厨师，最近来我家了，天天给我熬各种各样的汤，天气这么冷，喝一口汤胃里暖暖的，真的好舒服。这么多款汤里，我最喜欢的还是西红柿玉米排骨汤，酸酸的，超级好喝，现在我来教大家怎么熬出一锅好喝的西红柿玉米排骨汤。
工具/原料
排骨、玉米、西红柿、娃娃菜、油、白醋、平菇、盐、葱花
方法/步骤
1
先去买两斤猪肋排，切成小段，以作备用
2
将买来的玉米切成段，尽量买水果玉米，熬出来的汤都是甜甜的，很香
3
葱切段，姜直接拍扁就行了，将西红柿用开水去皮，这些配料也要提前准备好
4
锅里装上半锅水，烧开，将切成段的拍过下锅，3分钟已经捞起，这是消除排骨的血，俗称“去水”，熬出来的汤就不会油腻了
5
往锅里倒油，加盐将排骨翻炒一下，这样比较香，然后倒入水，水要尽量多一些，不然就熬干了，可以往里面加几滴白醋，可以提鲜
6
水开后再熬20分钟后，将玉米和生姜倒入锅中
7
再熬20分钟，加入平菇娃娃菜和去皮的西红柿，平菇也是提鲜的，再过10分钟，出锅之前再加入葱花或根据自己的口味加入其他调料即可。
注意事项
1
葱花一定要起锅的时候才加，不然，会变色，影响汤的味道
2
如果不喜欢白醋的味道也可以白酒，作用都一样，都是用来提鲜的
上一篇：与下属沟通的基本原则
下一篇：解读仲裁法的基本原则