番茄土豆鱼的制作流程

鱼片 一整条

土豆 2个

香菜 2棵

番茄 2个

洋葱 看人数而定

番茄酱 看人数而定

把所有的蔬菜都切丁儿，大约大拇指甲那么大的方形的丁儿哈。

锅热橄榄油（其他的油也可），先把洋葱倒进去炒炒，倒入孜然粉和肉桂粉各适量，根据自己的口味决定要不要加这两种粉吧，我觉得加了以后很好吃。

炒到洋葱软的时候，把其他的蔬菜丁倒进去翻炒，然后，舀入几大匙的番茄酱（根据自己的感觉吧，我现在很喜欢做出来的菜式看着红红的感觉，所以放得不少）。热气上腾，拍得不清楚，还是贴上来，就是想给大家看看我大概放了多少酱

炒匀以后，加水半杯至一杯（或者加番茄汁），加盐和黑胡椒粉。

大火煮开后，转中火，焖到土豆丁软熟，汤汁减少的时候，转大火，倒入鱼片和香菜，轻轻翻动，至鱼片熟了以后，即可盛出。