时代在进步，生活在优质化，那么我们吃的更要讲究哦。番茄酱超市买的肯定没有自己做的原生态，番茄含有丰富的维生素和矿物质，这个宝宝都知道呢，草鱼营养也很丰富，两个一起做，那肯定好上加好，好吃又营养，又养生。要不要学学，哈哈，来看看吧，原生态的番茄鱼片怎么做吧。
食材
1
草鱼 一条
2
番茄 800克
3
鸡蛋 半个
4
葱姜蒜 各适量
5
蚝油生粉料酒 各适量
6
盐植物油鸡精胡椒粉 各适量
方法/步骤
1
把鱼头和鱼身分开来，就是把鱼身上的肉割出来，细心地打成薄片。鱼头和鱼尾和鱼骨头用来煲汤或者是红烧。就是二道菜了。
2
把鱼片放蚝油，鸡精，盐，胡椒粉，料酒，和半个鸡蛋腌十分钟。再把葱切成葱花，姜蒜都切成片。
3
番茄洗一下削皮，有人说用火烧一下皮就去掉了，我还是选择用刀削，虽然麻烦一点，那想得到应该比火烧更原汁原味吧。
4
把削皮了番茄切成片放在盘子里，锅烧热，爆香大蒜。
5
把切好的番茄放进去炒，不停地翻炒，看到水分不够多，就再加点水，盖好锅盖，烧五分钟左右。
6
五分钟打开锅盖，番茄已经就成番茄汁了，这时把腌好的鱼片放进去。大火烧开番茄汁。
7
这时一直要大火，鱼片很薄的，而番茄汁是翻滚的，所以鱼片一放进去就卷起来差不多熟了。就立马撒上香葱，关火，倒进大碗里，再撒些香菜就OK了。
注意事项
1
这个菜是需要一点耐心的，番茄汁和打鱼片都需要功夫。
2
小朋友吃鱼大人一定要看好。
3
今天有点失手，就是本来只要蛋清，我一不小心一个蛋都掉进去了，所以菜色没那么艳了。
上一篇：怎样通过吹气球的方法丰胸