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酱牛肉怎么做?

牛肉是很多朋友喜欢吃的食物,它不仅味道鲜美而且营养价值高,那么你知道酱牛肉怎么做吗?今天我就和大家分享一下经验,希望能帮到大家。
食材
1

牛肉 两个

2

葱 一小勺

3

姜 3克

4

八角 3克

5

桂皮 3克

6

香叶 3克

7

干辣椒 一小勺

8

花椒 一小勺

9

草果肉蔻 适量

10

水 适量

11

料酒 一勺

12

油 适量

13

冰糖 一勺

14

酱油 一勺

15

豆酱 少许

16

老抽 少许

17

盐 适量

18

鸡精 一小勺

19

胡椒粉 一勺

方法/步骤
1

首先准备两块牛肉。

2

切成大块。

3

加入冷水。

4

加入料酒。

5

煮好捞出放入锅内。

6

起锅烧油。

8

小火炒至枣红色。

9

加入开水。

10

炒好的糖水倒入锅内。

11

放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒和草果肉蔻。

12

放入一勺酱油。

13

放入一勺料酒。

14

放入豆酱。

15

放入少许的老抽。

16

放入盐、鸡精和胡椒粉。

17

盖上盖子小火慢炖。

18

最后煮好取出放凉,切成片即可。

19

这样一道美味的酱牛肉就制作完成了。

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