家里的早餐很多时候都会吃饺子或是云吞类，带肉馅的食物，今天做的这款，食材不复杂，但因为鲜肉经过一定力度地摔打与搅拌，已经足够地弹牙，加入了清甜爽脆的马蹄，更增加了肉馅的口感，非常好吃，也希望大家都喜欢
食材
1
馄饨皮 250克
2
瘦肉 250克
3
马蹄 150克
4
油 10ml
5
盐 10g
6
糖 5g
7
味极鲜 10ml
8
蚝油 5g
9
韭黄 30克
10
姜 10克
方法/步骤
1
首先将瘦肉剁成茸，放入盆中。
2
接着将马蹄拍碎再剁细，放入盆中，然后加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。
3
然后搅拌上劲。
4
接下来取一张云吞皮，放上肉馅。
6
其次全部包好，码在盘中。
7
再次汤锅坐水，烧滚，下云吞。
8
此后煮至云吞漂浮起来后，点入少许冷水，让水温下降，再次滚开后，把生菜放入
9
随后可以出锅了。
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最后盛入备有鸡汤的碗中，撒上韭黄，可以开吃了。
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