青椒肉丝是一道很家常的菜肴，那么怎么做才比较好吃呢？下面我和大家分享一下。
食材
1
猪肉 500克
2
青椒 4个
3
盐 少许
方法/步骤
1
先把猪肉切成丝，大小均匀。
2
再把切好的猪肉丝冲洗一下，去去腥。
3
然后，把青椒也切成丝，洗一下。
4
接着，往锅里倒油，在油冒烟前，把肉丝倒进锅里翻炒，注意，尽量控干肉丝水分，否则，会有油溅射出来，翻炒一会儿，炒到肉丝外表变白了。
5
再把青椒倒进锅里翻炒一会儿
6
最后往锅里撒点盐，这道美味可口的青椒肉丝就做好了。
注意事项
注意肉丝尽量控干水分，否则会有油溅射出来