这绝对是一道超级简单的新手宴客菜。但是味道嘛，地球人都知道，粉蒸肉是多么滴好吃。瘦肉不柴，肥肉不腻。一口咬下去很满足的感觉。让惧怕肥肉又经常很馋的同学，得到了双面满足。
食材
1
五花肉 500g
2
蒸肉粉 100g
3
细香葱 5根
4
姜 1块
5
蒸鱼豉油 1汤匙
6
白糖 1茶匙
7
鸡汁 1汤匙
方法/步骤
1
准备好食材。
2
五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合（肉片当然越薄越好，冻的原因就是比较好切，要是自己刀工很棒，就别冻了）。
3
加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。
4
拌上蒸肉粉，抓匀。
5
码放在碗里，上锅蒸30——40分钟。
6
倒扣在盘中即可。
总结
1.准备好食材。2.五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合（肉片当然越薄越好，冻的原因就是比较好切，要是自己刀工很棒，就别冻了）。3.加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。4.拌上蒸肉粉，抓匀。5.码放在碗里，上锅蒸30——40分钟。6.倒扣在盘中即可。
注意事项
1
Tips：蒸肉米粉有原味的，五香的，还有麻辣的。我比较喜欢五香的。可以根据自己的口味选择，也可以在腌制的时候加入辣椒油。
2
Tips：五花肉要选择一层一层约四五层那种，肥瘦相间，吃起来口感好，而且很香不油腻。
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