白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。醋能保持白菜中的维生素C不被破坏，此外，醋与糖结合，使白菜酸甜爽。
食材
1
白菜 400克
2
非转基因冷榨大豆油 适量
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
醋 适量
6
糖 适量
7
辣椒 适量
8
鸡精 适量
9
葱 适量
方法/步骤
1
将白菜叶子一片片掰下，过清水冲洗后沥水，切成小块
2
锅中倒入林加林非转基因冷榨大豆油，大火加热，下葱花和辣椒爆香
3
下入白菜，加适量白糖，炒匀，
4
加适量醋，酱油，盐，炒匀，
5
加适量鸡精，翻炒均匀后出锅。
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