做萝卜丸子时,加上这“蔬菜”,香味增加一倍, 比肉丸子还好吃白萝卜营养丰富,含有维生素A、C,能防止皮肤老化。其中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动,对于消化不良的患者有奇效。堪称秋冬之宝!黄瓜肉质细嫩,富含蛋白质,钙,铁等元素,还能清热,解渴!白萝卜和黄瓜都是对于人体非常有益的,那么你们有没有想到白萝卜和黄瓜也能组CP呢?
食材
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白萝卜 /
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黄瓜 /
3
盐 /
4
淀粉 /
方法/步骤
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第一步: 我们把准备好的白萝卜洗净,然后擦成丝加上盐杀上10分钟!
2
第二步: 把买来的黄瓜擦成丝,加点盐 杀上10分钟!
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第三步: 把我们杀好的萝卜水分挤干净。(水分越干越好)黄瓜的水分也挤干净!
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第四步: 把挤干水分的白萝卜再切一切,萝卜黄瓜里面加入适量的面粉,搅拌粘稠!
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第五步: 搅拌粘稠的面糊捏成小丸子!
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第六步: 等到油温6成热,下入捏成的丸子。慢火炸熟,微微变黄熟了就可以捞出。
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第七步: 锅中加入番茄酱,陈醋,白糖,搅拌,倒点水,再用水淀粉勾芡呈粘稠状就可以,浇在丸子上就能食用了。
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最后:香酥炸丸子做法非常的简单,食用也很方便,酥脆弹牙,真心是特别的美味,亲戚来了做一盘,营养丰富,还可以作为一道招牌菜肴,保证是一扫光!孩子更爱吃呢!拌饭也是特别的香!总结:杀好的蔬菜过滤了水分,炸着更易入味,加面粉拌粘稠,捏成丸子,慢火炸熟,浇上料汁即可!END
注意事项
注意油温,不可过高也能很低!
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