粉皮一般是用绿豆粉和水制成的，含有丰富的碳水化合物和维生素及矿物质，吃粉皮有清热解毒的作用，还能润泽肌肤，安定精神。粉皮炒肉做出来圆润嫩滑、爽口美味，口感筋道又不油腻，是家常的美食。
食材
1
粉皮 500g
2
肉 100g
3
盐 少量
4
食用油 少量
5
葱 少量
6
酱油 少量
方法/步骤
1
将粉皮清净，切成大块状，肉切丁，放入盘中备用。
2
锅中倒入少量食用油，放入肉丁爆炒，等肉变色即可。
3
把粉皮倒入锅中炒翻炒片刻。
4
在锅中放入适量盐和酱油继续翻炒。加适量水盖锅稍煮一会儿。
5
然后开盖，放少量的葱再翻炒一下，看粉皮变色即可出锅。
注意事项
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