糯米圆子蒸熟以后口感软糯适中，滋味鲜美可口，外层包裹的糯米晶莹洁白、油亮发光，犹如珍珠，所以也被人称之为“珍珠丸子”。
食材
1
五花肉 200克
2
糯米 适量
3
葱 1颗
4
姜 1块
5
蚝油 1勺
6
生抽 2勺
7
料酒 1勺
8
鸡精 1勺
方法/步骤
1
准备所需食材。
2
糯米用水浸泡备用，浸泡2小时。
3
五花肉剁碎装入碗中备用。
4
加入切好的葱姜末以及其它所有调味料搅拌均匀。
5
顺时针搅拌至肉馅上劲，这一步很关键，肉上劲不到位容易散
6
泡好的糯米倒掉水备用。
7
取适量肉馅置于掌心整形成圆球。
8
将肉球放进糯米中使其均匀的裹上一层糯米。
9
依次做好所有的糯米丸子后，放入蒸锅水开后蒸15分钟即可。
10
出锅后就可以享用了
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