香煎黄花鱼，鱼肉软嫩Q弹，鱼皮鲜香酥脆，撒上少数盐调味，更能激发出鱼的鲜味，快来学学吧！
食材
1
黄花鱼 一条
2
黑胡椒 适量
3
盐 适量
4
细砂糖 适量
5
柠檬汁 适量
方法/步骤
1
将黄花鱼对半切开，撒上黑胡椒、盐、细砂糖，抹匀。
2
放入冰箱冷藏六小时。
3
起锅烧油，油热放入鱼，鱼皮朝下，小火煎三分钟。
4
煎至鱼皮焦黄，翻面煎两分钟，挤上柠檬汁即可。
5
总结如下。
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