香干炒腊肉的做法，超级好吃啊。
食材
1
腊肉 400克
2
豆干 300克
3
青椒 100克
4
蒜苗 50克
5
生抽 20克
6
老抽 15克
7
盐 5克
8
胡椒 7克
9
油 15克
方法/步骤
1
青椒切丝，锅烧热不放油下锅干煸，这样可以减少青椒的青涩味，煸到微软的程度起锅待用。
2
锅里放油，豆干下锅煎至表皮微微焦黄，起锅待用。这样在炒的时候豆干不容易碎掉。
3
锅里炸豆干的油直接下腊肉，小火慢慢煸出香味。
4
青椒、豆干下锅翻炒均匀，盖上锅盖焖10分钟左右
5
放蒜苗，加盐、生抽、老抽、胡椒翻炒起锅。
6
一盘香喷喷又下饭的香干炒腊肉完成啦！
注意事项
超级好吃的豆干腊肉啊。