每个地方都有自己的风俗习惯，新春佳节之际，大家都开始为自己各地的风俗准备着。当然，做糯米圆子也是我们南方很重要的一大风俗习惯。那么，糯米圆子怎么做呢？
食材
1
糯米 适量
2
腊肉 适量
3
鸡蛋 视情况而定
4
生姜 适量
5
大蒜 适量
6
盐 适量
7
红辣椒 少许
方法/步骤
1
将糯米洗净，然后跟煮饭一样将其煮熟。
2
将生姜切成细小颗粒，多少随自己的口味。红辣椒是自己个人的喜好，如果不喜欢辣可以不放。大蒜将叶子摘下，留根白部分切成细小颗粒状。
3
将鸡蛋打碎在大碗里，搅拌至均匀。腊肉用搅拌机搅碎，待用。
4
糯米煮好以后，将其放入一个大容器里待凉。
5
然后将切好的大蒜、生姜、辣椒，盐，搅碎的腊肉一同放入凉却的糯米中，搅拌至均匀即可。
6
右手沾点搅匀的鸡蛋，左手捏一团糯米，然后两手一起搓圆，放到准备好的盘子里。
7
待所有糯米团搓完以后，将锅内倒入大量菜籽油，待油烧开以后，可将糯米团放入其中，炸至糯米团变色漂上来为止。
注意事项
1
糯米很难煮熟，需要多加尝试
2
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