驴肉这样做，味道好极了
食材
1
驴肉 800克
2
花椒 10克
3
料酒 20克
4
姜 10克
5
盐 20克
6
老抽 5克
7
生抽 10克
8
桂皮 5块
方法/步骤
1
驴肉切小块凉水入锅焯水
2
焯水后洗净备用
3
热锅加油加冰糖炒糖色
4
加驴肉翻炒
5
加盐之外所有调料翻炒
6
加热水没过驴肉大火烧开改小火慢炖1小时
7
1小时后加胡萝卜加盐，炖20分钟至肉和胡萝卜软烂
8
加点青椒收汤加葱花出锅
注意事项
1
葱花可放可不放
2
炖的时间要久一些
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