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砂锅羊肉片的做法

初冬季节,暖心必须品。
食材
1

羊肉 200克左右

2

娃娃菜 一棵

3

粉条 100克左右

4

冻豆腐 100克左右

5

八角 2片

6

盐 适量

7

花椒 适量

8

香菜叶 3根

9

鸡精 适量

10

耗油 适量

方法/步骤
1

按个人喜好,我喜欢用葱姜炝锅,这步我没照。喜欢辣口的可以放少许干辣椒。

2

炝锅后炖锅加水,注意不是砂锅。加豆腐,因为冻豆腐是炖炖才好吃。(注意加香叶八角花椒)半小时左右。

3

在砂锅底铺满娃娃菜,并在上面滴耗油,撒盐和鸡精,少许糖,待用。

4

炖锅在炖了半小时后,将所有事物导入砂锅中,不要太满,待开锅后把羊肉片铺在上面一层即可。注意:在砂锅炖的过程中不要加凉水。

5

大功告成,加香菜,这么多材料我没放味精啊!

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