山药鸡肉咖喱饭食疗功效：1，健脾益胃助消化，滋肾益精，降低血糖，延年益寿。2，增强抵抗力，降糖降脂，明目，利膈宽肠3，杀菌4，促进消化，降血压降血脂5，防癌抗癌6，延缓衰老，补钙7，提高机体免疫力，防癌抗癌，抗菌消炎，利肠通便
食材
1
山药 1段
2
鸡腿 2只
3
米饭 适量
4
胡萝卜 1根
5
洋葱 半个
6
荷兰豆（速冻） 1
7
色拉油 2勺
8
咖喱 4小块
方法/步骤
1
准备：山药去皮切小块，鸡腿去骨切块，胡萝卜切小块，洋葱切丝，咖喱块切碎
2
取一炒锅，锅内放油先把洋葱爆香炒软
3
下入鸡肉块翻炒至鸡肉变白
4
再将切成小块的山药、胡萝卜一起下锅翻炒，然后加入1大杯水煮沸
5
加盖转中火煮10分钟左右
6
最后把切碎的咖喱块和速冻熟豌豆放入
7
用小火略煮5分钟左右即可
注意事项
可口的咖喱酱汁尽量要稀稠适中，如果太稀，最后就多加热一会，感觉太稠了，可以适当再加点水调整一下