番茄炒蛋是南方人经常吃的一道菜，做法简单，食材也是简单明了。
食材
1
番茄 1-2个
2
蛋 1-2
3
葱 2根
方法/步骤
1
第一步：先将番茄切好放在一旁，如果想做的精致点可以切成小块。
2
第二步：在锅里放油，到油温热，放入鸡蛋炒，这时候火稍微调大，炒到鸡蛋变成黄色再将切好的番茄放入锅中一起炒
3
第三步：大约爆炒三十秒后，放入半勺生抽，五克盐和味精，最后关火放葱
注意事项
1
一定要控制好时间，不能让鸡蛋炒焦
2
番茄不宜炒的太久
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