美味且营养，吃货的必备，口感极佳
食材
1
西红柿 3个
2
牛肉 750克
3
葱姜 30克
4
食盐 适量
5
油 适量
6
生抽 10克
7
八角 1个
8
桂皮 一块
9
山楂 适量
10
老抽 适量
11
草果 一个
12
香叶 2片
方法/步骤
1
牛肉 ，葱姜，西红柿备好
2
西红柿洗干净切块
3
葱姜切好备用，调料备齐，山楂可以去腥使肉软烂的更快
4
牛肉过水焯一下捞出，冲洗干净
5
锅里放油，放白糖炒糖色，倒入牛肉快速翻炒，使其上色，再放入葱姜和调料，倒入生抽、老抽
6
倒入西红柿翻炒一下
7
加入水开始炖，可以放一点红茶，可以使牛肉更快的炖烂
8
一锅香喷喷的西红柿炖牛腩就好了
注意事项
炖的时间不宜太长，也不宜太短，注意掌控火候