胡萝卜木耳炒鸡蛋干
食材
1
胡萝卜 适量
2
鸡蛋干 适量
3
木耳 适量
4
盐 适量
5
南德 适量
6
生抽 一勺
7
蒜苗 少许
方法/步骤
1
胡萝卜洗净后切成细丝,鸡蛋干切成块。木耳提前泡开后洗净,撕成小朵。蒜苗洗净后切成段。
2
炒锅预热后加入适量的油,油温升起后倒入木耳和少许清水(木耳与水一起放入炒锅内,可以防止木耳炸开),翻炒一会后加入胡萝卜丝,翻炒至胡萝卜变色时加入蒜苗,翻炒均匀。待翻炒至菜7成熟的时候加入鸡蛋干,翻炒均匀。
3
最后翻炒至菜熟透的时候就可以盛入盘中。
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