南瓜营养丰富，老少皆宜，今天做了南瓜馒头，还做了南瓜馒头，孩子吃了更营养。南瓜馒头放了糖，有点甜，味道不错，大家有时间可以做做，好看又好吃，每天食谱改变一点，吃的也会多哦。
食材
1
南瓜 200克
2
面粉 适量
3
酵母 4克
4
温水 适量
5
白糖 适量
方法/步骤
1
南瓜去皮，上锅蒸熟。
2
南瓜晾凉，压碎。酵母白糖放温水里搅拌均匀。
3
面粉放入南瓜里，再放入酵母糖水，和成面团。
4
盖上保鲜膜，醒发至原来2倍大。
5
再取一个盆放300克面粉，倒入温水化开的酵母3克和少量糖，和成面团醒发至两倍大。
6
面团发好。
7
取南瓜面团在面板上揉匀，揪成剂子做馒头，醒发20分钟，剩一块做双色馒头。
8
把醒发好的白面在面板上揉匀，取一块和剩的南瓜面差不多大小的，都擀成薄片。
9
把两个面片叠在一起，然后卷起来。
10
把卷好的两面片，切成馒头，醒发20分钟。
11
醒发好的馒头上锅蒸，大火烧开，中火蒸15分钟。
12
15分钟后，关火，再闷两三分钟，就好了。
注意事项
1
放面粉根据南瓜的多少和面团的软硬度来放面粉。
2
馒头蒸好关火后要等3分钟左右再开锅，不然会塌陷，时间也不能过长，不然会有蒸馏水滴到馒头上。
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