西兰花含有丰富的维生素和花青素，抗氧化能力卓越。备受爱美人士的青睐。
食材
1
西兰花 1朵
2
蚝油 2匙
3
盐 少许
4
玉米油 适量
方法/步骤
1
西兰花洗净，用水泡一会。
2
西兰花洗净后，凉水下锅，焯熟。
3
凉水焯烫，开锅即熟。（凉水焯青菜能保持颜色碧绿）倒出过遍凉水再炒。。
4
热锅凉油，下西兰花翻炒，放2匙蚝油。
5
放少许盐即可出锅。少油少盐营养丰富。
注意事项
1
凉水焯烫颜色更绿。
2
少油少盐更健康。
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