冬天来了，最合适吃甚么蔬菜呢？一定非白菜莫属了，白菜富含水份和维生素，很合适枯燥的冬天，可以滋养皮肤，弥补滋补。大白菜可以炖、可以炒，服法多样，做法复杂。上面这道十分复杂的辣炒白菜既好吃又下饭，赶快来学！
食材
1
白菜 1棵
2
小米椒 5个
3
大蒜半头 适量
4
陈醋 适量
5
生抽过量 适量
6
糖 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
白菜洗净切段
2
大蒜和小米椒切碎
3
起锅，热油，放入辣椒和大蒜爆香
4
先放入白菜梗，翻炒半晌
5
随后放入白菜叶，一同翻炒
6
参加过量盐、糖、生抽、陈醋，炒至白菜变软便可
7
留意要全程大火快炒，不要加水！
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