鸡蛋炒丝瓜。鸡蛋炒丝瓜是家常菜，记得小时候我家的院子里面，爸爸种了好多丝瓜。每年到了收获丝瓜的季节，街坊四邻都有丝瓜吃。可是当时的我就是不爱吃这道菜，现在年纪大了反而喜欢吃了。
食材
1
丝瓜 200g
2
鸡蛋 2个
3
油 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
方法/步骤
1
丝瓜去皮，洗净。
2
切成片
3
两个鸡蛋。
4
放入少许盐打散。
5
做锅放入适量油加热加入鸡蛋炒熟。
6
盛出备用。
7
锅里放入油油热了加入葱姜爆香，在下入丝瓜煸炒。
8
调味加入盐、味精出锅前下入鸡蛋拌匀即可。
9
鸡蛋炒丝瓜就好了。