今天教大家土豆切片方法
食材
1
土豆 250g
2
油 300ml
3
孜然粉 10克
4
盐 10克
5
辣椒面 10克
方法/步骤
1
1.把孜然粉、辣椒面、盐搅拌均匀。
2
2.土豆去皮，切成大小均匀的薄片。
3
3.切好之后放到碗里用冷水冲去淀粉。
4
4.土豆片放进锅里煮一会
5
5.煮了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉，然后控掉水分，尽量控干一点，冲凉
6
6.锅中加入油烧到四成热，然后下入土豆片炸开中火炸，十五分钟。
7
7.炸好之后捞出来控油，加入调好的辣椒孜然，让土豆片都沾上辣椒面就可以开号。
8
8.自制薯片成品
总结
1.把孜然粉、辣椒面、盐搅拌均匀。2.土豆去皮，切成大小均匀的薄片。3.切好之后放到碗里用冷水冲去淀粉。4.土豆片放进锅里煮一会5.煮了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉，然后控掉水分，尽量控干一点，冲凉6.锅中加入油烧到四成热，然后下入土豆片炸开中火炸，十五分钟。7.炸好之后捞出来控油，加入调好的辣椒孜然，让土豆片都沾上辣椒面就可以开号。8.自制薯片成品
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