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酱猪舌最好吃的做法

在节假日全家聚餐时,做一道酱猪舌。作为下酒菜,肯定会受全家欢迎。
食材
1

猪舌头 2个

2

葱姜蒜 少许

3

八角 少许

4

干辣椒 少许

5

桂皮 少许

6

豆瓣酱 少许

7

甜面酱 少许

8

老抽 少许

方法/步骤
1

葱切成大段,姜切片,蒜剥皮备用。

2

猪舌头放入清水中泡半个小时,目的是去血水。

3

锅中放入清水,水沸后方法猪舌头煮十分钟,去血沫。

4

锅中放油,油热后放入葱姜蒜、八角、桂皮、干辣椒煸炒一下。

5

倒入清水,水沸后倒入老抽、豆瓣酱、甜面酱、

6

放入猪舌头炖一个小时后,撒适量的盐继续炖30分钟。关火后放置一个晚上,吃之前切片即可。

注意事项
1

冷藏浸泡时间再长一点,口感更好!

2

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