在节假日全家聚餐时，做一道酱猪舌。作为下酒菜，肯定会受全家欢迎。
食材
1
猪舌头 2个
2
葱姜蒜 少许
3
八角 少许
4
干辣椒 少许
5
桂皮 少许
6
豆瓣酱 少许
7
甜面酱 少许
8
老抽 少许
方法/步骤
1
葱切成大段，姜切片，蒜剥皮备用。
2
猪舌头放入清水中泡半个小时，目的是去血水。
3
锅中放入清水，水沸后方法猪舌头煮十分钟，去血沫。
4
锅中放油，油热后放入葱姜蒜、八角、桂皮、干辣椒煸炒一下。
5
倒入清水，水沸后倒入老抽、豆瓣酱、甜面酱、
6
放入猪舌头炖一个小时后，撒适量的盐继续炖30分钟。关火后放置一个晚上，吃之前切片即可。
注意事项
1
冷藏浸泡时间再长一点，口感更好！
2
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