菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多韭菜具有温阳行气、宣痹止痛、散淤解毒、降脂作用，可用干胸痹、噎隔、
食材
1
面粉 1000克
2
油 适量
3
韭菜 200克
4
海米 适量
5
老抽 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
面中放入适量的开水。
2
搅成絮状。
3
和成面团。醒至20分钟。
4
把韭菜洗净，
5
切成小段。
6
陷中加入油，盐，老抽，海米。拌均匀。
7
把醒好的面团，揉表面光滑。
8
戳长条，切小剂子。
9
赶上薄皮，包上饺子。
10
上锅蒸20分钟即可。
注意事项
烫面吃着劲道，还不用发面。
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