食材
1
豇豆 500克
2
盐 15克
3
白醋 50克
4
高度白酒 5克
5
蒜 30克
6
小米辣 50克
7
清水 1550克
8
盐 120克
9
姜 几片
10
花椒 8克
11
辣椒 2个
12
八角 1个
13
香叶（可不放） 2片
14
豇豆 750克
15
高度白酒 55克
方法/步骤
1
豇豆现在被摘了，漂亮！
2
清洗并排水。
3
把沥干水分的辣椒,蒜切碎。
4
把沥干的豇豆切成一厘米左右，放到盆里。
5
搅拌均匀！
6
装进无油无水的保鲜盒。
7
泡水版本:豇豆清洗干净。不需要去头去尾！！！！
8
盖上盖子，夏天差不多一个星期左右，就可以酸豆角炒肉了，哈哈哈！
9
一星期后的样子！
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