每每车船劳累时，我总是想到家乡那些咸咸甜甜的甘草榄，说来无论是什么时候什么境遇，有些东西虽然不常遇见，但永远都是心中最适合最过瘾的所在。所以当我在水街看到这么新鲜橄榄时，便忆起这么一道小时候常喝到的汤——橄榄猪展汤。
工具/原料
1
食材：青橄榄10个、红枣10个、猪展1块
2
调料：盐2克、生抽2克、姜丝少许、料酒5克
方法/步骤
1
准备好食材。
2
橄榄洗净滤干表面的水份备用。
3
猪展用刀切成大块。
4
切好的猪加入调料腌制30分钟。
5
把腌制好的猪展放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开，撇净浮沫，调成小火煮40分钟；倒入橄榄再煮30分钟。
6
最后倒入红枣，再炖煮20分钟即可。
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