这款汤非常适合忙碌的上班族，特别是女性朋友们。因为猪肝可以补血，苋菜有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。这款汤用料简单，做法也简单快捷。
食材
1
苋菜 200克
2
猪肝 150克
3
瘦肉 100克
4
油 适量
5
盐 适量
6
生姜 适量
7
生抽 适量
8
玉米淀粉 适量
方法/步骤
1
猪肝切薄片用盐水浸泡后清洗干净。
2
瘦肉切片用生粉，生抽和盐腌制。
3
苋菜清洗干净。
4
锅中放入姜片和油烧开。
5
滑入肉片煮2分钟。
6
加入猪肝再煮2分钟。
7
最后加入苋菜。
8
苋菜变软时加入盐调味即可。
注意事项
煮此款汤水开后全程用大火来滚食材。下肉片后先不要搅动，因为肉片上裹有淀粉。
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