韭菜十大部人都爱吃的一种蔬菜，韭菜主要营养素也很丰富：有B族维生素、维生素C维生素E、钾、钙、镁及膳食纤维等。
方法/步骤
1
降糖降压，降低血脂。韭菜与鸡蛋适宜搭配，二者同食，有补肾止痛的功效。
2
预防便秘，缓解疲劳。韭菜与豆干适宜搭配，二者同食可提高蛋白质的利用率。
3
消菌杀毒，预防肠癌。韭菜与蘑菇适宜搭配，二者同食可提高人体免疫力。
4
补肾壮阳，延缓衰老。宜食人群：便秘、产后乳汁分泌不足者。寒性体质者，性功能障碍者。糖尿病患者、血脂、血压过高导致的肾虚者。
5
韭菜不宜与蜂蜜搭配，二者同食易导致腹泻，尽量避开二者同食。
6
忌吃韭菜人群：眼部疾病患者。胃病患者、消化不良者。阴虚火旺、体质偏热者。
注意事项
1
相宜相克一般相对而言，不是绝对，不必草木皆兵。宜吃的就天天吃，是不行的，是相对的好而已。
2
韭菜属于辛辣温性蔬菜，不宜多吃，多食上火。人体每天对每种食材的营养成分的吸收是有限量的。
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