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芋圆椰奶仙草冻

夏日降温佳品,炎热酷暑的绝配!
食材
1

仙草粉 适量

2

红薯、紫薯、芋头 每种两到三个

3

木薯粉 适量

4

椰奶 适量

方法/步骤
1

锅中烧开水,关火放入仙草粉搅拌均匀,倒入容器后晾凉至常温再放入冰箱冷藏

2

红薯紫薯和芋头刨皮后隔水蒸熟,趁热撒上木薯粉和白砂糖,捣烂,分别揉匀至光滑的面团。

3

搓成长条切成约莫长2cm宽1cm的小块,像煮汤圆一样放入锅中煮至浮出水面然后转小火煮2~3分钟即可,捞出入冰水(口感更加Q弹)。

4

拿出事先冻好的一大块冰块,用刨冰机制成冰沙,放入碗底,浇上椰奶,淋上炼乳,再依次放入蜜红豆,事先做好的仙草冻(记得切成小块),芋圆。芋圆椰奶仙草冻就做好了

注意事项

个人可根据自己口味加入自己喜欢吃的东西

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