现在外面买的面条很多都放了添加剂，所以小编觉得还是自己做的面条吃起来比较放心。今天小编就与大家分享一下如何用厨师机制作面条。有兴趣的朋友不妨在家试试。
食材
1
面粉 500克
2
水 适量
3
鸡蛋 1个
4
盐 1.5克
方法/步骤
1
将面粉、鸡蛋、盐和适量的水放入和面盆，水的量要根据面粉的吸水性来加，不同的面粉吸水性不同，所以水要慢慢加，避免一下子加入太多，活的面太软。
2
用厨师机将所有材料活成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒30分钟。
3
醒好的面团再稍微揉一下，用刀切成长条块状。
4
将一块块面团放入压片工具压成面皮，期间要在面片上撒上面粉。
5
重复步骤4数次，直到面片筋道有韧性。
6
换上压面工具，将压好的面皮放入，待面条长度够了就拽断，并撒上少许面粉，避免面条粘在一起，分成几份，放在簸箕上即可。
注意事项
1
面不要活的太软，不然容易粘在压面机上，而且不筋道。
2
本篇经验系印子柑依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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