自制的炸薯条,好吃又方便0美味咖喱烤鸭饭棒棒的
食材
1
土豆 1个
2
番茄酱 适量
方法/步骤
1
1. 土豆切成条(别太细),洗净后泡水半小时去掉多余淀粉
2
2. 捞出沥干水(一定要沥干没有水分),放进袋子里冰箱速冻层冰两个小时
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3. 热油锅(油多点),大火使油温升高,把木筷子戳下去看到微微的气泡就可以放薯条了。注:把土豆分两批放,第一批先炸五分钟后捞出,在放第二批炸五分钟后捞出。再放第一批复炸三分钟捞出,再放第二批复炸三分钟捞出就可以了
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4. 因为油多盖住了土豆,所以不要担心会蹦油
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