咖喱是一种特色美食，口味独特，味道鲜甜，有些人很爱吃，今天分享的咖喱是使用咖喱调料块快速做成的，方法简单味道好吃，口味是日式香辣咖喱味。
食材
1
胡萝卜 1根
2
土豆 2个
3
洋葱 1个
4
鸡腿 2个
5
料酒 1汤勺
6
日式香辣咖喱味调料块 100克。
7
花生油 少量
方法/步骤
1
准备胡萝卜、土豆，去皮，滚刀切块，清洗掉泥。
2
洋葱去皮切成适当大小，鸡腿剁小块，泡去血水。
3
炒锅加少量花生油，放入鸡腿块和1汤勺料酒，煸炒几下去腥。
4
然后先加入土豆块和胡萝卜块，翻炒至5成熟。
5
再加洋葱块，翻炒至断生，我用的是中大火，比较快熟，不会焦就行了。
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接着加入几乎没过食材的清水，烧开以后，中火炖15分钟，把食材炖软，把土豆炖粉以后拌饭特别好吃。
7
最后加入1块100克的日式香辣味咖喱块，中小火慢慢融化它。
8
然后拌匀，稍微炒一下就可以了。
咖喱的做法步骤总结
1、土豆、胡萝卜，去皮滚刀切块；2、洋葱去掉干皮，切成适当大小；3、鸡腿剁成块，洗掉血水；4、炒锅热油，先把鸡腿块加料酒煸炒一下；5、然后先放土豆、胡萝卜块，炒至5成熟；6、再放洋葱，炒至断生；7、然后放差不多没过食材的清水，烧开后炖15分钟，中火；8、放入日式香辣咖喱块，中小火融化；9、拌匀以后再炒一下就好了。
注意事项
1
鸡腿可以用鸡翅、鸡的其他部位、猪肉、牛肉等代替，没有固定。
2
其他口味的方法做法也是一样的。
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