鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质，也富含多种人类需要的微量元素，一起来学习炒鱼籽的做法吧。
食材
1
鱼泡 适量
2
小米椒 10克
3
二荆条 10克
4
小米椒 10克
5
泡姜 10克
6
泡椒 20克
7
青大蒜 50克
方法/步骤
1
泡姜切丝。
2
泡椒切段。
3
小米椒切圈。
4
青大蒜切段备用。
5
剪刀剪开鱼泡，撒上食盐，用手抓匀。
6
倒入啤酒去腥后，放进开水焯熟。
7
热油下姜丝、爆椒爆香。
8
加入豆瓣酱，炒出红油。
9
放入鱼籽，加生抽、老抽、料酒入味。
10
加白糖提鲜。
11
大火烧开，下青大蒜、泡椒、姜丝及小米椒。
12
烧至断生即可。
13
总结如下。