贡菜颜色鲜绿、口感清爽、食用价值极高，还具有健胃、利尿、补脑、安神、解毒、防癌等作用。
食材
贡菜 适量
贡菜炒五花肉
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贡菜浸泡3小时，洗净，拎干水，切段，备用猪肉洗净，切片，可薄一点，做起来会比较漂亮蒜拍碎，备用
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热锅下油，加入蒜，爆香，放入五花肉，爆炒出油，放入盐、酱油炒到猪肉微卷，捞起，备用热锅下油，放入贡菜，翻炒十分钟，放入五花肉炒匀小火焖五分钟，即可出锅。
贡菜炒肉
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食材：贡菜干、猪肉、盐、鸡精、酱油、花生油、红椒、蒜
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贡菜干浸泡三小时，洗净，切段，备用猪肉洗净，切片，备用
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热锅下油，放入蒜，爆炒出香味，放入肥肉，翻炒出油，加入瘦肉，翻炒至变色，加入酱油，翻炒上色，放入贡菜、盐、红椒，鸡精，翻炒至熟，加上鸡精调味，即可出锅。
剁椒拌贡菜
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食材：贡菜干、盐、油、剁椒、蒜蓉
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贡菜干浸泡三小时，洗净，挤干水分，切段
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往贡菜段里放入盐，剁椒，香油，搅拌均匀，放置2小时，待完全入味后，即可食用。
注意事项
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