无
食材
1
河蟹 适量 适量
2
姜片 适量 适量
3
葱段 适量 适量
4
麻椒 适量 适量
5
郫县豆瓣酱 适量 适量
6
生抽 适量 适量
7
大蒜 适量 适量
8
白糖 适量 适量
9
干辣椒 适量 适量
10
食用油 适量 适量
方法/步骤
1
河蟹清洗干净对半切开
2
全部切开备用。
3
干辣椒切段，姜片，大蒜，葱段。
4
热锅凉油，下入一大勺郫县豆瓣酱，葱姜，干辣椒，麻将，大蒜翻炒出香味。
5
放入河蟹。
6
翻炒均匀。
7
加，料酒，生抽，白糖翻炒均匀。
8
加半碗水。
9
盖上盖子闷五分钟即可。
10
出锅装盘。
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