红烧鸡爪的简单做法。鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效。
食材
1
鸡爪 500g
2
青辣椒 100g
3
盐 5g
4
料酒 5g
5
酱油 5g
方法/步骤
1
将新鲜鸡爪洗净备用。青辣椒切段备用。
2
将鸡爪放入烧开的清水中煮5分钟，捞出，用凉水将鸡爪洗干净备用。
3
锅烧热，放油。加入鸡爪翻炒。
4
加入适量的清水，放入青辣椒，料酒，酱油，烹煮。
5
煮熟后装盘。
注意事项
鸡爪做之前需要把指甲剪掉。
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