泡鸡爪夏天来上一份，太过瘾了。开胃下饭。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。
食材
1
鸡爪 500克
2
小米辣 1瓶
3
胡萝卜 1根
4
大葱 1根
5
糖 10克
6
米醋 1勺
7
盐 2克
方法/步骤
1
备好食材
2
剪去鸡爪尖
3
在对半切开更入味
4
洗干净
5
放锅里煮20分钟
6
捞出等凉胡萝卜切条
7
放入玻璃碗里加胡萝卜大葱姜片盐糖米醋
8
倒入小米辣淹住鸡爪和胡萝卜等
9
用保鲜膜密封放入冰箱冷藏3小时以上或一晚味道更好
10
装入碗里开吃
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