今天的这道甜品,看上去是如此的晶莹剔透,就连果冻里的桔子果肉都是能非常清楚的看到,我再给配上了一点牛奶,不单是视觉上有双重效果,就连口感上也是有多重的呢,桔子冻的酸酸甜甜,配上牛奶冻的香甜,试问哪个孩子会不喜欢?
食材
1
桔子罐头 100克
2
牛奶 100克
3
吉利丁片 10克
4
白砂糖 适量
方法/步骤
1
准备所需食材
2
5g鱼胶片放冰水里浸泡至软,罐头倒入碗内,桔子隔水加热,将泡好的鱼胶片放入,搅拌至融化
3
将搅拌好的罐头汁倒入模具内,送入冰箱冷藏2小时
4
牛奶内加入泡软的5g鱼胶片,搅拌至融化
5
加入适量白砂糖,隔水加热
6
将牛奶倒入冻好的桔子果冻上,送入冰箱冷藏3小时以上
7
食用前用模具刀将果冻脱模取出
注意事项
1
一、可以换成其它的模具来做
2
二、牛奶里加入的砂糖可以按自家的喜好来放
3
三、因为制作时间分开比较长,所以鱼胶片分次来浸泡
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