青椒炒五花肉是一道家常菜，辣椒选择喜欢吃的辣度挑选辣椒。我选择的是大个辣椒，这种皮厚实，略带甜味，多汁、脆好吃。选择优质五花肉切片，炒炒就是一道快速的家常菜开胃菜减肥菜。
食材
1
青椒 600克
2
五花肉 500克
3
盐 6克
4
油 5毫升
5
酱油 3毫升
6
料酒 2毫升
7
青葱 10克
方法/步骤
1
准备新鲜食材：青辣椒、五花肉
2
青椒洗净，去蒂，去籽，切块；五花肉洗净切片，放油、盐、酱油、料酒拌均。
3
青椒洗净，去蒂，去籽，切块；五花肉洗净切片，放油、盐、酱油、料酒拌均。
4
把煎过五花肉的油锅，保持青椒六成熟；
5
加入煎的五花肉，放酱油翻炒；
6
放盐、葱炒均即可。
注意事项
1
青椒去籽不仅减少辣味，还口感好；
2
.煎五花肉的时候油比较多，炒青椒的时候不需要加油；