茄子馅包子是生活中的常用菜式，这里为您提供新精美菜谱，让您用最短得时间做出最香的饭。
食材
1
茄子 1个
2
盐 1g
3
葱花 适量
4
花椒面 适量
5
酱油 适量
方法/步骤
1
用酵母发面，茄子切碎，盐1g，腌一下，搅拌均匀，辣椒切碎，腌制。
2
加入1勺油，油热，加肉馅煸炒，肉馅炒至变色，放入葱花，盐，花椒面，酱油。
3
把肉馅炒熟，晾凉，把茄子和辣椒的水分攥出来，放味精搅拌均匀即可。
4
发面，弄成剂子，擀皮，包上馅，放入蒸笼内15分钟即可。
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