回锅肉是一道很普通的家常菜，很多人都喜欢吃，小编这里告诉大家一个简单方法，味道一样美极了！
食材
1
带皮后退肉 500g
2
青椒 6个
3
郫县豆瓣酱 2勺
4
鸡精 适量
5
白糖 少许
6
生抽 适量
方法/步骤
1
将肉放入开水中煮透（可以拿筷子试扎下）。
2
然后将肉捞出切片，另外将青椒切片，放置备用。
3
将肉放如锅中熬油，不喜欢油腻的可以滗出部分。
4
放入郫县豆瓣酱和生抽炒香。
5
放入切好的青椒，大火炒熟。
6
最后，放入鸡精、白糖即可。
注意事项
肉切薄点，油出的更快些。
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