自制家庭版泡椒凤爪
食材
1
鸡爪 600克
2
泡椒水 200克
3
小米泡椒 100克
4
红椒 2个
5
花椒 10克
6
料酒 3克
7
盐 适量
方法/步骤
1
1、 鸡爪洗干净。将爪尖剁掉！
2
2、烧一锅水。放入花椒和料酒，水开后，将鸡爪倒入煮
3
3、鸡爪煮到能将筷子插进去就好了 ，记得不要煮过了
4
4、捞出鸡爪用凉开水洗去鸡爪上油脂，将鸡爪剁成两半放进碗中，倒入泡椒，倒入泡椒水，没过鸡爪
5
5、最后放少许盐
6
6、最后用保鲜膜封好。就可以放入冰箱冷藏了
7
7、冷藏一天就可以吃了。
注意事项
1
放入点盐，但是不要太多。这个泡椒本身就是很咸，所以盐不要放多
2
鸡爪煮到能将筷子插进去即可 不要煮的太过了
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