黄瓜炒鸡蛋是一道再普通不过的家常菜了，可是仍想和大家分享一下我的做法。
食材
1
黄瓜 2根
2
鸡蛋 2枚
3
蒜 2瓣
4
酱油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
首先准备好食材，黄瓜清洗干净，将黄瓜、蒜切片，鸡蛋打入碗中，搅匀
2
锅中多加点油，油温三四成热时倒入鸡蛋，成型后捞出备用。
3
充分利用剩下的油，倒入蒜片炒香
4
倒入黄瓜，翻炒，再加适量酱油，继续翻炒，注意一定要大火炒
5
可加一勺水，防止糊锅
6
待黄瓜片看起来将要透明时，倒入炒好的鸡蛋，并捣碎。
7
最后放一点盐，搅拌均匀，立即关火。
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装在盘子里，家常黄瓜炒鸡蛋就做好了，卖相还不错吧！
注意事项
1
炒黄瓜一定要爆炒
2
控制好火候，黄瓜炒蔫了非常难吃
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