豆腐鸡蛋汤主料选用嫩豆腐，口感滑嫩，加上鸡蛋的鲜香，营养美味，下面小编来分享这道菜的做法
食材
1
嫩豆腐 80g
2
鸡蛋 1个
3
香葱 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
将豆腐过水冲洗一下备用
2
鸡蛋一个，打成蛋液，香葱洗净切成末
3
锅中加入适量水，将豆腐切成片凉水下锅煮开
4
水开后将蛋液浇在豆腐表面
5
蛋液凝固后，撒入适量盐调味，撒入葱末
6
锅中的汤再次烧开后，出锅
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嫩豆腐 80g
鸡蛋 1个
香葱 适量
盐 适量
将豆腐过水冲洗一下备用
鸡蛋一个，打成蛋液，香葱洗净切成末
锅中加入适量水，将豆腐切成片凉水下锅煮开
水开后将蛋液浇在豆腐表面
蛋液凝固后，撒入适量盐调味，撒入葱末
锅中的汤再次烧开后，出锅