紫菜番茄蛋花汤好看又好吃，做法简单、快捷，味道酸甜、香浓、软嫩、鲜香，营养丰富。
食材
1
紫菜 10克
2
番茄 200克
3
鸡蛋 1个
4
白糖 5克
5
盐 适量
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
准备食材：紫菜、番茄、鸡蛋。
2
将紫菜清洗干净。将鸡蛋打入碗中，用筷子打散。将番茄洗净，去皮、去蒂，切成均匀的薄片
3
汤锅内加入适量水，加食用油、白糖。加盖，开火煮开。水开后倒入番茄。加盖，煮开。
4
番茄煮开后，轻轻地将鸡蛋液均匀倒入锅内。等鸡蛋液稍定形，用筷子快速搅开，等锅内汤煮开鸡蛋液就煮成蓬松的鸡蛋花了。
5
加入紫菜煮开，关火，撒少许盐搅匀。盛入碗中，酸甜、香浓、软嫩的番茄蛋花汤可享用了。