这道菜是母后经常做的 因为做起来很快而且非常好吃 所以一向很受欢迎 5分钟就能搞定 想要吃嫩嫩的虾肉 一定要吃刚刚熟的虾 炒的太久虾肉就老了 不过最近母后挂彩了 一个荷包蛋引发的血案啊~~ 那天她从冰箱里拿鸡蛋出来煎 结果油溅到了眼睛那了 还好眼睛没事 但是周围都肿了还有点起泡 所以如果要煎荷包蛋千万要拿常温蛋啊！！ 也给大家提一个醒 血的教训
工具/原料
1
主料
长江虾500g
2
辅料
葱 姜
蒜 老干妈豆豉酱
番茄酱 盐
料酒 鸡精
方法/步骤
1
虾剪掉虾脚，洗净沥干水分
2
葱切末，蒜切小块，姜切成姜片
3
锅内放油，开大火加热，注意这个菜是全程大火哦
4
放入葱姜蒜爆香
6
加入一小勺盐，翻炒
7
炒点有点红了加入一勺料酒和一勺白糖翻炒下
8
放一勺老干妈，翻炒下
9
放2勺番茄酱和少许鸡精，炒均匀即可
注意事项
1
全程不超过5分钟，翻炒都是炒几下即可，如果时间太久虾就老了
2
调料可以按自己口味来，喜欢吃辣的可以加点辣
3
也可以用其他的虾做这个菜
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