当柚子恋上蜂蜜，就演变出了一种清香可口且极具营养的茶饮。经常食用可以清热降火、美白祛斑，尤其适合天天面对电脑辐射、脸色黯淡的白领。在家自制蜂蜜柚子茶十分简单，只需六步搞定。
方法/步骤
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用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄地刮下来，因为柚子皮连接柚子肉的白瓤会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好，然后放点盐腌半小时到一小时。柚子皮是柚子祛痰止咳的精髓。
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把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。将果肉剥出，去核及薄皮，用手掰碎。
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将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中，加一碗水同煮，大火煮开后转为小火，约1个小时，熬至黏稠即可。
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晾凉后加蜂蜜搅拌均匀，装入空瓶中，放冰箱冷藏一周左右。
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